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5대 영양소 고루 갖춘 ‘밤’

작성일 2021.02.25

조회수 89

5대 영양소 고루 갖춘 ‘밤’

중성지방 수치 낮춰 혈액 순환에 탁월한 효과

선선한 가을부터 추운 겨울까지 간편하게 즐겨먹는 대표적 간식인 밤은 다양한 요리법으로 남녀노소 누구에게나 사랑받고 있다. 밤은 5대 영양소를 고루 갖춰 건강에 좋은 성분들이 함유돼 있다. 따라서 맛있게 먹고 영양도 챙길 수 있는 일석이조의 식품이다. 이러한 밤에는 어떤 효능들이 있는지 알아보자.

성인병 예방

밤에 다량 함유되어 있는 리놀레산 성분은 중성지방의 수치를 낮춰 혈액순환에 탁월한 효과를 보인다. 또한 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮춰주기 때문에 고혈압, 고지혈증, 심근경색 등 성인병 질환의 개선 및 예방에 뛰어난 효과를 보인다.

눈 질환 예방 및 개선

밤의 카로티노이드 성분은 우리 몸에 흡수되면서 비타민A로 전환된다. 이러한 비타민A는 시력회복에 도움을 주고 야맹증이나 백내장 등 눈 질환 예방 및 개선에 도움을 준다.

카로티노이드 성분은 면역력을 강화시켜주고 면역력 부족으로 일어나는 각종 질병 예방에 효과적이다.

뼈 건강

밤에는 칼슘이 다량 함유되어 있다. 칼슘은 뼈를 튼튼하게 해주는데 도움을 주고 골다공증 등의 뼈 질환 예방에 도움이 된다. 이외에도 탄수화물, 단백질 및 비타민 성분이 골고루 함유되어 있어 성장기 어린이의 성장과 발육에 뛰어난 효과를 보인다.

피로회복

피로회복 비타민이라 불리는 B1은 쌀의 4배가량 함유되어 있어 피로회복에 탁월하다. 비타민C는 체내 신진대사를 활발하게 도와주어 면역력을 높이는데 도움을 준다.

위 건강

밤 껍질의 타닌 성분은 배탈이나 설사, 급성 장염을 완화하는데 탁월한 효능이 있다. 또한 밤에 함유된 당분은 위장을 강화하여 위 건강에 도움을 준다.

밤과 다이어트

여러 영양소로 건강에 좋은 밤이지만 탄수화물 함량이 높다. 밤은 100g기준으로 약 163Kcal 정도 되며 1개는 15~18kcal 정도 된다. 밤을 섭취할 경우 포만감을 느낄 수 있고, 밤의 탄닌이란 성분은 배고픔을 억제시켜주는 효능이 있다.

고구마나 감자에 비해 탄수화물이 많아 다이어트를 하시는 분은 과한 섭취를 피하는 게 좋겠다.

<김은숙 영양과장>

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